Les rugbygnerons
Au nom du père, de la fille et du Nuits-Saint-Georges
Pour les passionnés, le rugby peut parfois devenir une véritable religion. Si la Bourgogne est riche d’abbayes, c’est aussi une terre sacrée du rugby qui devrait attirer tous les pèlerins de l’Ovalie. À l’inverse des extravagances du Sud, la région bourguignonne cultive sa discrétion et c’est une véritable révélation que de découvrir un terroir qui communie aussi bien entre le rugby et le nectar divin. Jérôme Chezeaux et sa fille Lyse, représentent à eux deux cette fusion : tradition, transmission, terroir. Ici, l’amour de la terre, c’est aussi l’amour du maillot. Avant tout. Et quand la Bourgogne vous ouvre les portes de ses caves, c’est comme pénétrer dans une cathédrale imposante, calme et insensible au temps qui passe. Vous prenez conscience que vous allez boire un peu d’éternité.
En Bourgogne, le cépage aligoté est souvent éclipsé par son compagnon de rangée, le Chardonnay. Il mérite parfois une meilleure réputation car il sait aussi jouer de nuances. Certes, sa complexité est moindre mais il délivre quelques coups d’éclat inattendus comme certains 2ème lignes discrètement à la mine tout un match et qui surprennent tout le monde en traversant un ruck pour atterrir derrière la ligne…
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